DIRETRIZ PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

O Manuseio adequado de alimentos é crucial para proteger a saúde pública. O Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações detalhadas sobre como controlar a higiene durante todas as etapas do processo alimentar. Desde a obtenção de componentes até o serviço do comida, este documento aborda pontos cruciais como

A segurança alimentar é um objetivo fundamental na cadeia produtiva de alimentos, garantindo a saúde e o bem-estar do consumidor. Para assegurar esse compromisso, auditorias sanitárias emergem como uma ferramenta essencial. Realizadas por profissionais competentes, essas auditorias avaliam rigorosamente o cumprimento de normas e regulamentaçõ